熱點(diǎn)背景

在習(xí)近平總書記的倡導(dǎo)之下，政府開始整治吃播亂象，武漢餐飲協(xié)會(huì)提倡餐館實(shí)行“N-1”點(diǎn)餐模式，北京、江蘇、西安等地行業(yè)協(xié)會(huì)的倡議書也包括多項(xiàng)節(jié)約措施。如北京餐飲業(yè)協(xié)會(huì)倡議餐廳擺放“節(jié)約糧食”提示牌、宣傳品，提供“半份、半價(jià)”“小份、適價(jià)”服務(wù)。北京烹飪協(xié)會(huì)將節(jié)約精神融入線上、外賣消費(fèi)等。

模擬試題

近日，為響應(yīng)“厲行節(jié)約，反對(duì)浪費(fèi)”的號(hào)召，某地制定發(fā)布了《餐飲行業(yè)制止餐飲浪費(fèi)行為規(guī)范(試行)》，對(duì)餐飲經(jīng)營(yíng)者提出了六條具體要求，如：要執(zhí)行節(jié)約用餐提醒提示制度;要主動(dòng)為消費(fèi)者提供剩食打包服務(wù);禁止設(shè)置最低消費(fèi)等。對(duì)此，你怎么看?

參考答案

1.對(duì)政策進(jìn)行總體評(píng)價(jià)。

T市商務(wù)局積極響應(yīng)國(guó)家號(hào)召，制定發(fā)布了《餐飲行業(yè)制止餐飲浪費(fèi)行為規(guī)范(試行)》(以下簡(jiǎn)稱《規(guī)范》)，能夠有效遏制餐飲浪費(fèi)，培養(yǎng)市民的節(jié)約意識(shí)，為保障我國(guó)糧食安全出一份力，值得點(diǎn)贊。

2.分析政策出臺(tái)的背景、問題、目的意義。

(1)我國(guó)的基本國(guó)情是耕地資源不足且耕地質(zhì)量總體偏低，優(yōu)質(zhì)耕地只有30%，有限的耕地資源要保障十多億人口的吃飯問題，雖然目前我國(guó)在糧食方面能夠?qū)崿F(xiàn)自給自足，但還是不能掉以輕心;

(2)今年全球受新冠肺炎疫情的影響，國(guó)際糧價(jià)有了一定的波動(dòng)，部分國(guó)家開始禁止糧食出口，盡管這些外部糧食供應(yīng)的變化對(duì)我國(guó)糧食影響不大，但也存在一些潛在風(fēng)險(xiǎn)，因此，這對(duì)我們也是一個(gè)提醒，要杜絕浪費(fèi)，高度重視糧食安全;

(3)當(dāng)下，我國(guó)餐飲浪費(fèi)嚴(yán)重，很多人吃飯愛面子，喜歡講排場(chǎng)、擺闊氣，對(duì)浪費(fèi)糧食沒有一絲不安和愧疚。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國(guó)每年浪費(fèi)的糧食總量至少能養(yǎng)活2億人，其中大學(xué)生每年浪費(fèi)的糧食，可以養(yǎng)活大約一千萬人一年的食物;

(4)T市商務(wù)局制定的該《規(guī)范》有利于約束餐飲行業(yè)，避免餐飲行業(yè)為了謀取利益過度推銷菜品造成食物浪費(fèi)，進(jìn)而養(yǎng)成餐桌上的文明新風(fēng)，同時(shí)能夠引導(dǎo)消費(fèi)者適度消費(fèi)，樹立正確的飲食觀、消費(fèi)觀，減少舌尖上的浪費(fèi)。

3.提出具體措施和建議。

(1)做好《規(guī)范》的細(xì)化完善工作。邀請(qǐng)法律專家及商務(wù)局內(nèi)部人員共同討論，根據(jù)餐飲企業(yè)落實(shí)情況和實(shí)際需要，不斷進(jìn)行修訂完善，明確餐飲企業(yè)不同程度違反《規(guī)范》后的具體懲罰措施;

(2)加大宣傳力度。利用三微一端、電視、廣告、社區(qū)宣傳欄及走訪餐飲企業(yè)等多種形式宣傳該《規(guī)范》，讓廣大餐飲企業(yè)經(jīng)營(yíng)者和市民知曉，認(rèn)識(shí)到《規(guī)范》出臺(tái)的重要性和必要性，進(jìn)而做好配合工作;

(3)建立相應(yīng)的舉報(bào)監(jiān)督處罰機(jī)制。官網(wǎng)設(shè)置投訴舉報(bào)專欄并公布舉報(bào)電話，鼓勵(lì)消費(fèi)者積極舉報(bào)身邊未按《規(guī)范》執(zhí)行的餐飲企業(yè)，同時(shí)定期不定期的抽查餐飲企業(yè)，對(duì)做的不好的餐飲企業(yè)下達(dá)整改通知書，情節(jié)嚴(yán)重的停業(yè)整頓。