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2017-05-27 15:41:48 來源: 中公社區(qū)工作者考試網(wǎng)
維生素系
1.維生素A：脂溶性。多存在于魚肝油、動物肝臟、綠色蔬菜，缺少易患夜盲癥。
2.維生素B1：水溶性。缺乏：對聲音過敏，對音響有過敏性反應(yīng)，小腿有間歇性的酸痛，患腳氣病、神經(jīng)性皮炎等。應(yīng)多吃豆類、谷類、硬果類、水果、牛奶和綠葉菜。
3.維生素B2：核黃素，水溶性。缺少維生素B2易患口舌炎癥(口腔潰瘍)等。多存在于肝臟、牛奶、雞蛋、豆類、綠色蔬菜。
4.維生素C：抗壞血酸，水溶性。缺少維生素C易患壞血病，常感疲勞，常易感冒、咳嗽，抵抗力下降，牙齦經(jīng)常出血，傷口難愈，舌頭有深痕等。多存在于新鮮蔬菜、水果。
5.維生素D：鈣化醇，脂溶性。骨質(zhì)軟化、兒童患軟骨病(佝僂病)。這是唯一一種人體可以少量合成的維生素(多曬太陽可合成)。多存在于魚肝油、蛋黃、乳制品、酵母。
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（責(zé)任編輯：楊小樣）
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