【參考要點(diǎn)】

一、明確工作目標(biāo)

作為社區(qū)工作人員，要充分了解情況，針對(duì)性解決上述問(wèn)題，要提高老人用餐體驗(yàn)，給予食堂負(fù)責(zé)人信心，充分發(fā)揮老年食堂的作用。

二、多方調(diào)查，了解情況

(1)走訪周邊老人，了解情況�？梢噪S機(jī)訪問(wèn)社區(qū)老人，了解老人不愿去食堂就餐的緣由，重點(diǎn)向之前反饋過(guò)問(wèn)題的老人了解清楚情況，是否有相關(guān)證據(jù)，以便下一步針對(duì)性解決。

(2)座談工作人員，核實(shí)具體情況。將食堂負(fù)責(zé)人和工作人員召集在一起開座談會(huì)，根據(jù)老人目前反饋的情況逐一核實(shí);同時(shí)詢問(wèn)食堂經(jīng)營(yíng)的利潤(rùn)額、成本、在工作中遇到的困難等，做好記錄。

(3)實(shí)地考察老年食堂，親身體驗(yàn)。前往餐廳體驗(yàn)其衛(wèi)生環(huán)境、服務(wù)態(tài)度、飯菜價(jià)格、餐品種類、口味等。

三、對(duì)癥下藥，精準(zhǔn)施策

1.三方座談，協(xié)商對(duì)策。就調(diào)查情況梳理問(wèn)題、成因，召集老人代表、食堂代表、社區(qū)干部三方進(jìn)行座談，聽取各方意見和改進(jìn)建議，做好記錄。

2.完善標(biāo)準(zhǔn)，整改調(diào)整。一方面制定完善衛(wèi)生、價(jià)格標(biāo)準(zhǔn)，增加菜品種類，更好地滿足老年人需求;另一方面通過(guò)強(qiáng)化培訓(xùn)使餐廳服務(wù)人員端正服務(wù)態(tài)度，尊重老人，提高服務(wù)品質(zhì)。

3.強(qiáng)化監(jiān)督，規(guī)范經(jīng)營(yíng)。通過(guò)安裝攝像頭、增加監(jiān)督人員、暢通監(jiān)督渠道等多種方式，強(qiáng)化監(jiān)督，使食堂能夠規(guī)范化運(yùn)營(yíng)。

4.擴(kuò)大范圍，資金多元。一方面，通過(guò)將就餐范圍擴(kuò)大到年輕人、周邊社區(qū)，讓更多的人可以享受服務(wù)，實(shí)現(xiàn)一定的利潤(rùn)，彌補(bǔ)經(jīng)營(yíng)上的虧空;另一方面，資金由政府財(cái)政、居民、社會(huì)力量三方合理共擔(dān)，幫助老年食堂持續(xù)經(jīng)營(yíng)。

5.創(chuàng)新模式，滿足需求。通過(guò)“中央廚房+社區(qū)配送”的方式，探索創(chuàng)新經(jīng)營(yíng)模式。引導(dǎo)老人線上或者電話提前預(yù)約，自行選擇喜愛的餐品種類，統(tǒng)一制作后經(jīng)社區(qū)配送到老年人家中，解決腿腳不便的老人就餐問(wèn)題。