【例題】本社區(qū)有60歲以上老人500多名，大家普遍抱怨買(mǎi)菜煮飯不方便。為方便老人用餐，讓長(zhǎng)者“膳”養(yǎng)有保障，社區(qū)打算建設(shè)一個(gè)長(zhǎng)者食堂進(jìn)行試點(diǎn)。你會(huì)如何開(kāi)展這個(gè)工作?

【答題要點(diǎn)】

針對(duì)社區(qū)建設(shè)長(zhǎng)者食堂的工作，可以按照以下步驟進(jìn)行開(kāi)展：

1.調(diào)研需求：首先要了解社區(qū)老年人的用餐需求和偏好，可以通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查、座談會(huì)等方式進(jìn)行調(diào)研。了解老人們的口味偏好、飲食禁忌、食物過(guò)敏等信息，為食堂菜單的設(shè)計(jì)提供依據(jù)。

2.籌備預(yù)算：根據(jù)調(diào)研結(jié)果，預(yù)估食堂的開(kāi)支，并確定食堂的經(jīng)費(fèi)來(lái)源，可以考慮社區(qū)自籌、政府支持、社會(huì)捐贈(zèng)等多種方式。

3.確定場(chǎng)地和設(shè)備：選擇合適的場(chǎng)地和設(shè)備是食堂建設(shè)的關(guān)鍵。場(chǎng)地應(yīng)該方便老年人前往，空氣流通，衛(wèi)生干凈。設(shè)備包括廚房設(shè)備、餐桌椅、餐具、廚具等。

4.招聘人員：食堂需要有專(zhuān)業(yè)的廚師和服務(wù)人員，可以通過(guò)報(bào)紙招聘、社區(qū)招聘等方式尋找合適的人員。

5.設(shè)計(jì)菜單：根據(jù)老人們的需求和偏好，設(shè)計(jì)適合老年人的營(yíng)養(yǎng)菜單，要注意控制油鹽醬醋的用量，保證食物的營(yíng)養(yǎng)豐富、口感美味。

6.推廣宣傳：食堂建成后，需要積極宣傳，讓老年人知道食堂的存在和服務(wù)內(nèi)容。可以通過(guò)社區(qū)公告、老年人俱樂(lè)部等途徑進(jìn)行推廣。

7.保障安全：食品衛(wèi)生和食品安全是非常重要的，需要制定相關(guān)的管理制度，確保食品安全和服務(wù)質(zhì)量，定期開(kāi)展檢查和評(píng)估。

以上是建設(shè)長(zhǎng)者食堂的基本步驟，可以根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行適當(dāng)調(diào)整和完善，建立良好的服務(wù)體系，為社區(qū)老年人提供更好的生活保障。

【思路總結(jié)】

一、明確工作目的(原則、意義)

可以從角色、活動(dòng)本身、聯(lián)系實(shí)際入手。

二、闡述工作重點(diǎn)

1.開(kāi)展調(diào)研評(píng)估：一方面是為了獲取成功的方法和技巧，總結(jié)過(guò)去存在的問(wèn)題、失敗的原因、補(bǔ)救措施等;另一方面是為了了解當(dāng)前的狀況及相關(guān)利益方的需要、需求。

2.安排場(chǎng)地設(shè)施：硬件設(shè)施，諸如地址、建設(shè)過(guò)程中所用到的工具。

3.明確運(yùn)作管理：安排人員，包括管理人員、一般工作人員、專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員等，安排人員要涉及招募、培訓(xùn)等一般性前期準(zhǔn)備工作;建立制度，根據(jù)籌劃建立的項(xiàng)目類(lèi)型，制定相應(yīng)的規(guī)章規(guī)范，以指引各部門(mén)工作和職工行為;協(xié)商運(yùn)作，在籌劃建立的過(guò)程中，作為組織者或參與者，考生應(yīng)該對(duì)項(xiàng)目的整體開(kāi)展做好協(xié)調(diào)工作，即對(duì)組織內(nèi)人財(cái)物配合運(yùn)行的方式和具體運(yùn)作流程。

4.做好完善推廣：進(jìn)行驗(yàn)收測(cè)試、解決可能存在的問(wèn)題;對(duì)已完成的項(xiàng)目，需要運(yùn)用合理的方式進(jìn)行宣傳，使得服務(wù)對(duì)象了解其存在，以便在更大范圍內(nèi)更好地提供服務(wù)。