社區(qū)工作者考試考什么？作為大部分省份較為重要的社區(qū)工作者考試內(nèi)容，社區(qū)公共基礎(chǔ)知識(shí)這一部分內(nèi)容不僅涉及的知識(shí)面廣而且不易記憶。為此，中公社區(qū)工作者考試網(wǎng)特別為大家整理了以下社區(qū)考試公共基礎(chǔ)知識(shí)供廣大考生復(fù)習(xí)備考。

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在近幾年的考試中，維生素是科技常識(shí)的常見考點(diǎn)。下面為大家總結(jié)維生素的相關(guān)考點(diǎn)，希望大家能以點(diǎn)概面。

【試題練習(xí)】(單選)下列營(yíng)養(yǎng)素中，既不為人體提供能量，也不參與細(xì)胞構(gòu)成，但參與新陳代謝的營(yíng)養(yǎng)素是( )。

A 維生素

B 脂肪

C 水

D 糖類

【中公答案】A。維生素是既不為人體提供能量，也不參與細(xì)胞構(gòu)成，但參與新陳代謝的營(yíng)養(yǎng)素。脂肪和糖類供能，故排除B和D。然后水參與細(xì)胞構(gòu)成，所以C選項(xiàng)也排除。

【考點(diǎn)點(diǎn)撥】在人體所需六大營(yíng)養(yǎng)素中(糖類、脂肪、蛋白質(zhì)、水、無機(jī)鹽、維生素)，前三種供能，后三種不供能，而考頻較高的是維生素和無機(jī)鹽，考頻最高的是維生素，考法比較簡(jiǎn)單，主要是考察維生素的性能，維生素的攝入渠道，維生素的功效，以及維生素的缺乏癥狀。所以接下來為大家總結(jié)各種常見維生素。

維生素A的作用與功效是用于治療維生素A缺乏癥，比如夜盲癥、干眼病、角膜軟化癥和皮膚粗糙等。維生素A作為維生素類藥具有促進(jìn)生長(zhǎng)，維持上皮組織，如皮膚、結(jié)膜、角膜等正常功能的作用，并且參與視紫紅質(zhì)合成，增強(qiáng)視網(wǎng)膜感光力。同時(shí)還參與體內(nèi)許多氧化過程，尤其是不飽和脂肪酸的氧化。

維生素B與維生素A不同是屬于水溶性的維生素，主要功能是維持人體正常功能和代謝活動(dòng)。但是人體自身無法制造和合成它，必須從食物中補(bǔ)充。作為促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝、將糖、脂肪和蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為熱量必不可少的物質(zhì)，是人體不可缺少的維生素。如果人體出現(xiàn)行動(dòng)遲緩，食欲不振等現(xiàn)象，有可能缺乏維生素B。此時(shí)可以吃肝臟、堅(jiān)果類、牛肉、雞肉、瘦肉進(jìn)行補(bǔ)充。

維生素C是水溶性的維生素，主要功能是：1.維生素C能促進(jìn)膽固醇與膽汁酸的轉(zhuǎn)化，幫助人體減少結(jié)石的產(chǎn)生。2.維生素C可以促進(jìn)骨膠原的生物合成，利于組織創(chuàng)傷口的更快愈合。因此，在手術(shù)期間會(huì)給病人經(jīng)常補(bǔ)充維生素C，保證傷口的愈合。3.維生素C參與體內(nèi)氧化還原反應(yīng)，能抵抗脂質(zhì)過氧化，保護(hù)細(xì)胞膜。4.維生素C可以將紅細(xì)胞中的高鐵血紅蛋白還原為血紅蛋白，并恢復(fù)其對(duì)氧氣的運(yùn)輸。

維生素D是一種脂溶性維生素。其主要功能是調(diào)節(jié)體內(nèi)鈣磷，維持血鈣磷平衡，幫助腸道鈣吸收到血液中，并將鈣沉積在骨骼和牙齒的血液中。如果維生素D缺乏，消化道中的鈣就不能被血液吸收。

一旦維生素D缺乏，嬰兒和成人可能會(huì)患佝僂病，這很容易導(dǎo)致骨質(zhì)疏松癥。補(bǔ)充維生素D主要是增加小腸對(duì)鈣的吸收，使骨骼強(qiáng)壯有力。同時(shí)，維生素D還可以調(diào)節(jié)細(xì)胞分化和免疫功能。人體內(nèi)的維生素D以非活性鈣化醇的形式存在于表皮下，被紫外線輻射激活，然后在肝臟和腎臟中羥基化兩次，形成活性1,25-二羥維生素D3。

維生素E是一種脂溶性維生素，主要作用是抗衰老、抗氧化、預(yù)防冠心病、動(dòng)脈硬化和促進(jìn)性激素分泌。如果缺乏維生素E會(huì)導(dǎo)致皮膚變得越來越差，失去彈性和長(zhǎng)斑，所以女性可以適當(dāng)補(bǔ)充維生素E，減少衰老速度;同時(shí)如果體內(nèi)缺乏了維生素E，那么精子和卵子的質(zhì)量就會(huì)變差，激素的水平也會(huì)降低，進(jìn)而影響到生育能力，所以備孕人群要適當(dāng)補(bǔ)充，提高妊娠幾率。

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