1.B�！窘馕觥啃姓�手段，是國(guó)家通過(guò)行政機(jī)構(gòu)，采取帶強(qiáng)制性的行政命令、指示、規(guī)定等措施，來(lái)調(diào)節(jié)和管理經(jīng)濟(jì)的手段。行政手段具有權(quán)威性、強(qiáng)制性、垂直性、具體性、非經(jīng)濟(jì)利益性和封閉性。B選項(xiàng)設(shè)立經(jīng)費(fèi)鼓勵(lì)創(chuàng)作不具有行政手段的強(qiáng)制性和權(quán)威性。因此，本題答案為B。

2.B。【解析】12周歲為無(wú)刑事責(zé)任能力人，犯了任何罪，都不要承擔(dān)刑事責(zé)任。結(jié)婚必須達(dá)到法定婚齡，男不得早于22周歲，女不得早于20周歲。無(wú)民事行為能力人和限制民事行為能力人接受的純收益性的紅包贈(zèng)與行為有效。年滿18周歲，是我國(guó)完全民事行為能力人的標(biāo)準(zhǔn)，完全通過(guò)自身行為取得權(quán)利，承擔(dān)義務(wù)。因此，本題答案為B。

3.B�！窘馕觥咳�聚氰胺事件是中國(guó)的食品安全事件，事件起因是很多食用三鹿集團(tuán)生產(chǎn)的奶粉的嬰兒被發(fā)現(xiàn)患有腎結(jié)石，隨后在其奶粉中被發(fā)現(xiàn)化工原料三聚氰胺。這種現(xiàn)象是壞現(xiàn)象，不存在迫使好的退出市場(chǎng)的現(xiàn)象。南郭濫竽充數(shù)指不會(huì)吹竽的人混在吹竽的隊(duì)伍里充數(shù)。比喻沒有真才實(shí)學(xué)的人，混在行家里面充數(shù)，或比喻拿不好的東西混在好的里面。民間借貸本來(lái)是靈活的借貸方式，可以緩解很多企業(yè)的經(jīng)營(yíng)危機(jī)，解決財(cái)政困難。自2011年4月以來(lái)，由于無(wú)力償還巨額債務(wù)，多家企業(yè)老板逃跑、企業(yè)倒閉，該現(xiàn)象開始由個(gè)別現(xiàn)象向群體蔓延，引發(fā)“民間借貸危機(jī)”,很多提供貸款的企業(yè)因不能識(shí)別借款方的誠(chéng)信度，民間借貸開始收縮，甚至開始走向衰亡。行人集結(jié)闖紅燈全部是不好的現(xiàn)象，而且是大家都知道不該闖紅燈，不存在無(wú)法識(shí)別的情形。因此，本題答案為B。

4.C�！窘馕觥渴雏}腌制食物可以有效地延長(zhǎng)食物的保質(zhì)期原因是，細(xì)菌在高濃度鹽溶液中由于外部的濃度遠(yuǎn)遠(yuǎn)大與內(nèi)部的滲透壓，致使內(nèi)部的水分向細(xì)胞外滲透，最終細(xì)菌脫水死亡，沒有細(xì)菌的侵蝕。食物在鹽腌制時(shí)，內(nèi)部的水分流向細(xì)胞外，細(xì)菌也不能生存。真空包裝能夠長(zhǎng)時(shí)間保存食物的原因?qū)⒖諝飧艚^，杜絕細(xì)菌滋生。氮?dú)饪梢员４媸称愤@與氮?dú)獾男再|(zhì)有關(guān)，它不活潑，屬于惰性氣體，不會(huì)與食物等發(fā)生反應(yīng)，而且可以隔絕氧氣，避免氧化反應(yīng)。冷凍保藏的原理就是利用水分凍結(jié)來(lái)抑制微生物的生長(zhǎng)繁殖(不是殺死微生物)，延緩食品及微生物中的各種生化反應(yīng)，抑制各種酶類的活性，以達(dá)到保藏食品的目的。因此，本題答案為C。

5.D�！窘馕觥考尤胧�灰后與硬水中的鈣鎂離子發(fā)生反應(yīng)，從而降低水的硬度。A選項(xiàng)正確。可以用肥皂水鑒別水的軟硬度。出現(xiàn)沉淀的是硬水。依然澄清的是軟水。因?yàn)榉试砑舆M(jìn)去后，肥皂水中的氫氧根離子與鈣鎂離子反應(yīng)，產(chǎn)生氫氧化鎂沉淀和氫氧化鈣膠體。B選項(xiàng)正確。當(dāng)溫度升高時(shí)，硬水中的鈣鎂離子發(fā)生反應(yīng)變成氫氧化鈣沉淀，也就是我們所謂的水垢，從而使硬水變軟。長(zhǎng)期飲用硬水會(huì)在人體中形成結(jié)石，危害人體健康。因此，本題答案為D。

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